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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce

mit Möhren-Basmatireis

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce - Sie möchten schnell etwas Leckeres auftischen? Dann sind Sie hier richtig!

456
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
125 g Basmatireis
Salz
2 Möhren (ca. 200 g)
250 g Putenbrustfilet
1 EL Keimöl
Pfeffer
2 EL körniger Senf
1 EL Honig
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Sparschäler, 1 Gemüsehobel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 große beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Küchenpapier, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 1
1

Basmatireis mit 300 ml lauwarmem Wasser und etwas Salz in einen Topf geben, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten garen.

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 2
2

Inzwischen Möhren schälen, auf einem Gemüsehobel oder mit einem Sparschäler zunächst in lange Streifen, dann in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und zum Reis geben. Zugedeckt 8–9 Minuten weitergaren.

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 3
3

Inzwischen die Putenbrust waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 4
4

Keimöl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrustwürfel darin rundherum 4 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 5
5

Senf, Honig und 50 ml Wasser zum Fleisch geben und aufkochen. Bei kleiner Hitze etwa 2 Minuten ziehen lassen.

Putenbrust in Honig-Senf-Sauce Zubereitung Schritt 6
6

Möhren-Basmatireis mit Salz abschmecken und mit der Putenbrust anrichten.

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