Es gibt in Braunschweig eine "Dönerbude" namens DönerAy, die vegane Döner-Gerichte anbieten, vom veganen Lahmacun bis zum konventionellen Döner ist alles dabei. Man kann zwischen normalem Fladenbrot und Vollkornbrot wählen, es werden fünf verschiedene vegane Dressings verwendet (u.a. mit roter Beete, Ingwer-Curry, veganes Tzatziki usw), diese Soßen und das "Dönerfleisch" aus Seitan werden selbst zubereitet und es wird reichlich Gemüse und frischer Koriander aufgetan. Es schmeckt mir 1000mal besser als der "normale" Döner. Der gesamte Fladen könnte für meinen Geschmack etwas größer sein und leider ist die vegane Alternative auch hier etwas teurer, aber die 1,50 mehr gebe ich gerne aus :) Wenn man sich zum Essen hinsetzt, bekommt man von den wirklich herzlichen Gastgebern noch guten schwarzen Tee serviert.