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Clean Eating: Tolle Rezepte für die Arbeit

Clean Eating: Sich gesund, ausgewogen und ohne Fertig-Essen zu ernähren, nehmen wir uns oft vor – um im stressigen Alltag doch wieder zu belegten Brötchen, Pommes und Bratwurst zu greifen. Doch mit diesen Rezeptideen von EAT SMARTER schaffen Sie es, auch bei der Arbeit nach dem "Clean Eating"-Prinzip zu essen!

Clean Eating - was bedeutet das?

Clean Eating heißt wörtlich übersetzt so viel wie "reines Essen", und das trifft es auch schon relativ genau: Die Ernährung sollte so natürlich wie möglich sein. Fertigprodukte, raffinierter Zucker und Zusatzstoffe haben auf dem Clean-Eating-Speiseplan nichts zu suchen. 

Bedienen darf man sich hingegen bei allen natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln, also Obst, Gemüse, magerem Fleisch, Fisch, unbehandelten Milchprodukten und Nüsse. Kohlenhydrate und Fette sind erlaubt, wenn es sich um komplexe Kohlenhydrate (Vollkornprodukte) und gesunde Fettsäuren handeln. 

Clean Eating, aber bitte alltagstauglich

Richtig "clean" sind nicht alle beim Clean Eating erlaubten Lebensmittel, wenn wir einen genaueren Blick darauf werfen: Denn schließlich trinken wir die Milch nicht direkt aus dem Kuheuter, sondern sie wird vor dem Verkauf pasteurisiert. Ganz konsequent ist das Clean Eating-Prinzip also nicht, und auch nicht bahnbrechend neu. Schließlich sagt es genau das aus, was Ernährungsberater schon lange predigen: sich möglichst natürlich zu ernähren und auf stark verarbeitete Produkte zu verzichten. 

Genau das legen auch wir Ihnen ans Herz. Um auch in einer stressigen Arbeitswoche mittags nicht zu verarbeiteten Snacks wie dem belegten Brötchen vom Bäcker oder der Pizza zu greifen, hilft ein wenig Vorbereitung. Die von uns vorgeschlagenen Mahlzeiten können Sie zuhause vorbereiten, in einer Vorratsdose mit zur Arbeit nehmen und dort kalt oder warm genießen. Viel Spaß mit der Clean-Eating-Woche!

Lassen Sie sich auch gern von all unseren Rezepten in der EAT SMARTER Rezeptwelt inspirieren.

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