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Fruchtiger Salat mit Roquefort

Fruchtiger Salat mit Roquefort

Fruchtiger Salat mit Roquefort - Würzige und fruchtige Aromen harmonieren hier perfekt.

428
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Himbeeren (frisch oder TK-Ware)
2 Bund Rucola (160 g)
2 reife Birnen
2 Blutorangen
2 EL Walnusskerne (30 g)
150 g Roquefort
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL kaltgepresstes Olivenöl
3 EL Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Himbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen; TK-Ware auftauen lassen.

2

Rucola waschen, trockenschleudern und Stiele entfernen. Birnen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
3

Orangen gründlich schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.

4

Alle vorbereiteten Zutaten auf 4 Teller verteilen.

5

Käse zerbröseln und ebenfalls auf die Teller verteilen.

6

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren. Salat damit beträufeln.

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