Herzhafter Joghurt auf griechische Art (Tzatziki) mit Kalamata-Oliven Rezept | EAT SMARTER
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Herzhafter Joghurt auf griechische Art (Tzatziki) mit Kalamata-Oliven

Herzhafter Joghurt auf griechische Art (Tzatziki) mit Kalamata-Oliven
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (31 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
½ Salatgurke
Salz
1 Knoblauchzehe
300 g griechischer Joghurt
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
150 g schwarze, entsteinte Oliven Kalamata-Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Beträufeln
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Zubereitungsschritte

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Die Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und raspeln, mit etwas Salz bestreuen und ca. 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 

2
Den Joghurt mit dem Knoblauch und Zitronensaft glatt rühren. Die Gurkenraspel ausdrücken, unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Oliven auf Teller anrichten und mit Olivenöl beträufelt servieren.
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Ein schönes Rezept, aber etwas mehr Knoblauch darf es für ein gutes Tsatsiki schon sein...
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