Zum Kochen und Backen

Die 5 besten natürlichen Alternativen zu Zucker

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 17. Apr. 2023

Eigentlich weiß es jeder: Der klassische Haushaltszucker ist ungesund. Gut, dass auch eine natürliche Alternative zu Zucker gibt...

Bisherige Kommentare

Detlef Lührsen vom 21.07.2014.

Sie beschreiben zu Recht einen Nachteil von Stelvia. Nicht nur bitter, sondern zumindest in flüssiger Form hat es einen Nachgeschmack nach Lakritz

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Rasch, Lya vom 21.07.2014.

da ich Diabetiker bin interessiert es mich sehr was ich anstelle von Zucker verwenden kann

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Katja Graumann vom 21.07.2014.

Hm - das Fructose den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt ist ne wissenschaftliche Sensation. Bitte etwas genauer Korrekturlesen!

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Primina vom 21.07.2014.

Ein WIRKLICH guter Ersatz für Zucker ist Erythrit (Erythritol) kostet zwar ein Kilo auch um die 15€, aber das ist es auf jeden Fall wert! Es hat KEINE Kalorien, schmeckt WIE Zucker und sieht auch wie Zucker aus. Dadurch lässt es sich viel besser anwenden als z.B. Stevia. Es hat 70% der Süßungskraft von Zucker, daher lieber etwas mehr nehmen. Und für alle Besorgten - nein es kommt nicht aus dem Chemielabor.

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LVK-Queen vom 17.11.2020.

Alles richtig - hilft aber nix, denn es macht mir genauso einen Blähbauch wie Xylit auch

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