E 301 (Natrium-L-Ascorbat) | EAT SMARTER
1
0
Drucken
0

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 301 (Natrium-L-Ascorbat)

E 301 ein Antioxidationsmittel E 301 ein Antioxidationsmittel

E 301 ist auch unter dem Namen Natrium-L-Ascorbat bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel, Mehlbehandlungsmittel und Stabilisatoren.

E 301 ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure (E 300) und wird mittels einer chemischen Reaktion aus ihr hergestellt. Wie alle Ascorbate ist auch E 301 für alle Lebensmittel zugelassen. Ascorbinsäure ist ohne Höchstmengenbeschränkung für alle Lebensmittel zugelassen. E 300 wird u.a. in Obst- und Gemüsekonserven, tiefgefrorenen und getrockneten Kartoffelprodukten, Fruchtsäften, Marmelade, Fleisch- und Wurstwaren, Backerzeugnissen sowie Bier und Wein verwendet.

Achtung: Dauerhafte und starke Überdosierung hat im Tierversuch zu Nieren- und Blasensteinen geführt.

Top-Deals des Tages
BangRui Handfrei Schnell Sicher Automatischer elektronischer Dosenöffner mit glattem Rand
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages
Schreiben Sie einen Kommentar