E 513 (Schwefelsäure) | EAT SMARTER
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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 513 (Schwefelsäure)

E 513 ein Säuerungsmittel E 513 ein Säuerungsmittel

E 513 ist auch unter dem Namen Schwefelsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel.

Schwefelsäure wird durch eine chemische Reaktion aus Schwefeldioxid (E 220) und Wasser gewonnen. E 513 wird u.a. bei der Käseherstellung, der Aufbereitung von Trinkwasser sowie der Herstellung von Modifizierter Stärke eingesetzt.

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