Zerwirken | EAT SMARTER
1
1
Drucken
1
ZerwirkenDurchschnittliche Bewertung: 4151

Zerwirken

Das "Zerwirken" ist eine Methode für Wildfleisch. Das "Zerwirken" ist eine Methode für Wildfleisch.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Zerwirken ist eine Methode, um ein Wildtier zu zerlegen.

Zerwirken ist das Zerlegen von Wildtieren (z.B. Reh, Wildschwein etc.) in ihre Einzelteile. Zum Beispiel in die Fleischstücke Keule, Filet, Rücken und Bauch. Danach können die zerwirkten Partien pariert (s.u. Buchstabe P)und nach Wunsch zubereitet werden. 
Top-Deals des Tages
Hama Funk Wanduhr PG-300
VON AMAZON
Läuft ab in:
Hama Funk Wanduhr PG-300
VON AMAZON
Läuft ab in:
Spiralalbum "Fine Art", 36 x 32 cm, 50 schwarze Seiten, Krei
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages
Schreiben Sie einen Kommentar
 
kann ein jagdpächter die erlegten Wildtiere z.b. ein wildschwein in seiner garage zerwirken? wir haben das heute wieder gesehen.