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Brotzeitbrett

Brotzeitbrett
795
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Hirsch-Rohschinken
50 frischer Meerrettich
100 g kalte Butter
1 kleine Zwiebel
2 Tomaten
1 Hand voll frische Kräuter z. B. Thymian, Lorbeer
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Zubereitungsschritte

1
Den Schinken in feinen Scheiben aufschneiden. Den Meerrettich schälen und in feine Streifen reiben. Die Butter nach Belieben mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dünne Spalten schneiden. Die Kräuter abbrausen und trocken schütteln.
2
Alles auf schönen Brotzeitbretteln anrichten und dazu ein frisches Bauernbrot reichen.
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