Himmlische Schokoladenverführung mit Chili & Ingwer und Minze Rezept | EAT SMARTER
2
Drucken
2
Himmlische Schokoladenverführung mit Chili & Ingwer und MinzeDurchschnittliche Bewertung: 41529

Himmlische Schokoladenverführung mit Chili & Ingwer und Minze

Himmlische Schokoladenverführung mit Chili & Ingwer und Minze
25 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (29 Bewertungen)

Zutaten

für 12 Stück
150 g Butter
200 g Schokolade (70 % Kakaogehalt)
1 Prise Salz
Chili hier kaufen.1 TL Chili
Hier kaufen!20 g geschälter Ingwer
frische Pfefferminze
1 Prise Bourbon-Vanillepulver
4 Eier (Größe M)
2 EL Mehl
120 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g geschälte Mandeln
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Arbeitsbrett, 1 Schüssel, 1 großes Messer, 1 Schneebesen, 1 Kastenbackform

Zubereitungsschritte

1

Butter und Schokolade schmelzen, die Prise Salz, Chili, Ingwer, Minze und Vanille hinzufügen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, das Eiweiß zu Schnee schlagen.

2

Dann Schokoladenbutter, Mehl, Zucker und Mandeln zugeben. Zum Schluss Eischnee unterziehen. In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kasten-Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius circa 15 bis 20 Min backen.

3

Der Kuchen ist heiß innen noch flüssig kann auch in kleinere Backformen gegeben werden - dann beträgt die Backzeit 7 bis 12 Minuten, je nach Größe.

Alexa Iwan und Christopher Hinze
Videohilfe
In der zweiten Folge der Bio-Kochschule zeigt Bio-Spitzenkoch Christopher Hinze der EAT SMARTER-Expertin Alexa Iwan sein Lieblings-"Männergebäck" – seine "himmlische Schokoverführung mit Chili, Ingwer und Minze". Das Rezept zum Ausdrucken finden Sie hier.
Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Danke für den Hinweis. Es kommen Mandeln hinein. Wir haben es korrigiert.