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Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten quer halbieren und die Kerne herausdrücken. Eine Eiertomate waschen, halbieren und entkernen
Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden.
Tomaten, Basilikum und Knoblauchscheiben mit einigen Tropfen Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker mischen. Die Tomaten mit den Schnittflächen nach oben auf einem Stück Alufolie auf einen Backofenrost geben und bei 100 °C ca. 2 Stunden dörren lassen (Umluft: 100 °C ca. 90 Minuten, Gas nicht empfehlenswert). Herausnehmen und abkühlen lassen.
Brot schräg in ca. 7 mm dünne Scheiben schneiden. Auf dem Backofenrost unter dem heißen Backofengrill hellbraun rösten, dabei einmal wenden. Brotscheiben im Backofen rösten
Die 2. Knoblauchzehe schälen und die gerösteten Brote (Crostini) mit der Zehe einreiben.
Avocados halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Avocadofleisch in feine Würfel schneiden, 1 EL Zitronensaft darüber auspressen und untermischen.
Rote Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und in einem Sieb unter heißem Wasser kurz abspülen. Eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Zwiebelwürfel mit dem restlichen Olivenöl zu den Avocados geben.
Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, hacken und unter das Avocado-Tatar heben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco würzen. Tatar auf die Crostini verteilen und mit den Tomaten servieren.
Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten quer halbieren und die Kerne herausdrücken.
Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden.
Tomaten, Basilikum und Knoblauchscheiben mit einigen Tropfen Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker mischen. Die Tomaten mit den Schnittflächen nach oben auf einem Stück Alufolie auf einen Backofenrost geben und bei 100 °C ca. 2 Stunden dörren lassen (Umluft: 100 °C ca. 90 Minuten, Gas nicht empfehlenswert). Herausnehmen und abkühlen lassen.
Brot schräg in ca. 7 mm dünne Scheiben schneiden. Auf dem Backofenrost unter dem heißen Backofengrill hellbraun rösten, dabei einmal wenden.
Die 2. Knoblauchzehe schälen und die gerösteten Brote (Crostini) mit der Zehe einreiben.
Avocados halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Avocadofleisch in feine Würfel schneiden, 1 EL Zitronensaft darüber auspressen und untermischen.
Rote Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und in einem Sieb unter heißem Wasser kurz abspülen.
Zwiebelwürfel mit dem restlichen Olivenöl zu den Avocados geben.
Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, hacken und unter das Avocado-Tatar heben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco würzen. Tatar auf die Crostini verteilen und mit den Tomaten servieren.
Die Kombination aus wertvollen pflanzlichen Fetten und
Ballaststoffen ist Balsam für Herz und Kreislauf! Dafür sorgt der ideale Mix aus
Avocado, Tomaten und Vollkorn. Knoblauch bringt ein
zusätzliches Plus für die Blutgefäße, denn er wirkt sich positiv auf erhöhte
Blutfett- und Blutdruckwerte aus.
 |
sehr gut |  |
okay |  |
Vorsicht |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
|
| zugesetzter Zucker | 1 g |
|
| Kalorien | 304 |
|
Seien Sie wählerisch beim Kauf von Avocados! Harte,
unreife Früchte schmecken nach nichts und verderben unter Umständen das ganze
Essen. Tipp: Machen Sie die Druckprobe. Das Fruchtfleisch
unter der Schale gibt bei reifen Früchten leicht nach, darf aber nicht einsinken.
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Die Kombination aus wertvollen pflanzlichen Fetten und
Ballaststoffen ist Balsam für Herz und Kreislauf! Dafür sorgt der ideale Mix aus
Avocado, Tomaten und Vollkorn. Knoblauch bringt ein
zusätzliches Plus für die Blutgefäße, denn er wirkt sich positiv auf erhöhte
Blutfett- und Blutdruckwerte aus.
Seien Sie wählerisch beim Kauf von Avocados! Harte,
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Essen. Tipp: Machen Sie die Druckprobe. Das Fruchtfleisch
unter der Schale gibt bei reifen Früchten leicht nach, darf aber nicht einsinken.
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Ballaststoffen ist Balsam für Herz und Kreislauf! Dafür sorgt der ideale Mix aus
Avocado, Tomaten und Vollkorn. Knoblauch bringt ein
zusätzliches Plus für die Blutgefäße, denn er wirkt sich positiv auf erhöhte
Blutfett- und Blutdruckwerte aus.
Seien Sie wählerisch beim Kauf von Avocados! Harte,
unreife Früchte schmecken nach nichts und verderben unter Umständen das ganze
Essen. Tipp: Machen Sie die Druckprobe. Das Fruchtfleisch
unter der Schale gibt bei reifen Früchten leicht nach, darf aber nicht einsinken.
Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten quer halbieren und die Kerne herausdrücken.
Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden.
Tomaten, Basilikum und Knoblauchscheiben mit einigen Tropfen Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker mischen. Die Tomaten mit den Schnittflächen nach oben auf einem Stück Alufolie auf einen Backofenrost geben und bei 100 °C ca. 2 Stunden dörren lassen (Umluft: 100 °C ca. 90 Minuten, Gas nicht empfehlenswert). Herausnehmen und abkühlen lassen.
Brot schräg in ca. 7 mm dünne Scheiben schneiden. Auf dem Backofenrost unter dem heißen Backofengrill hellbraun rösten, dabei einmal wenden.
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Avocados halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Avocadofleisch in feine Würfel schneiden, 1 EL Zitronensaft darüber auspressen und untermischen.
Rote Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und in einem Sieb unter heißem Wasser kurz abspülen.
Zwiebelwürfel mit dem restlichen Olivenöl zu den Avocados geben.
Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, hacken und unter das Avocado-Tatar heben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco würzen. Tatar auf die Crostini verteilen und mit den Tomaten servieren.
Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten quer halbieren und die Kerne herausdrücken.
Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden.
Tomaten, Basilikum und Knoblauchscheiben mit einigen Tropfen Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker mischen. Die Tomaten mit den Schnittflächen nach oben auf einem Stück Alufolie auf einen Backofenrost geben und bei 100 °C ca. 2 Stunden dörren lassen (Umluft: 100 °C ca. 90 Minuten, Gas nicht empfehlenswert). Herausnehmen und abkühlen lassen.
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Einkaufszettel
4 vollreife mittelgroße Tomaten (ca. 300 g)1 Stiel Basilikum 2 kleine Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1 Stück Vollkorn-Baguette (ca. 125 g)2 Avocados (ca. 400 g)0.5 Zitrone 1 kleine rote Zwiebel 2 Stiele Koriander etwas Tabasco 
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