3
3

Video

Wie Sie ausgelöste Lammrücken am besten in der Pfanne braten

Das ausgelöste Fleisch vom Lammrücken - auch Lammlachs genannt - ist etwas Feines! Und so einfach brät man es perfekt in der Pfanne: Streichen Sie die Pfanne mit Öl aus. Lammlachse nacheinander hineingeben und auf einer Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann behutsam wenden und fertigbraten. Mein Tipp: Sie können die ausgelösten Lammrücken zwischendurch noch mit etwas Öl bestreichen, dann werden sie saftiger.

Videos von A-Z
Schreiben Sie einen Kommentar
 
Die Pfanne vorher erhitzen ? Und mit welcher Reparatur?
 
ist ne feine sache,leg sie aber einen tag zuvor in olivenöl mit rosmarin ein. auch ne variante und schmeckt hmmmm.
 
Dieses Video enthält KEINERLEI Informationen zu - Temperatur der Pfanne - Temperatur des Fleisches - Vorbehandlung des Fleisches (Marinade, Gewürze) - Art des Öls - Verhältnis Saftigkeit/Farbe des Kerns Weniger Infos geht nicht, sehr schlecht!