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Wie Sie Cashewkerne mühelos hacken

Das Hacken von Cashews ist ganz einfach: Geben Sie die Kerne auf das Arbeitsbrett und zerkleinern Sie sie mit einem großen, schweren Messer bis zur gewünschten Größe. Es ist übrigens besonders vor dem Rösten in der Pfanne empfehlenswert, Cashewkerne möglichst klein zu hacken. Röstet man sie im Ganzen, geraten sie nämlich wegen ihrer unregelmäßigen Form schnell zu dunkel und werden bitter. Noch schneller und leichter geht das Zerkleinern mit einem elektrischen Blitzhacker oder mit einem mechanischen Zwiebelhacker.

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