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Wie Sie frisch gebackene Windbeutel mühelos aufschneiden

Wenn Sie Windbeutel füllen möchten, schneiden Sie sie am besten gleich nach dem Backen auf. Nehmen Sie dafür das Backblech aus dem Backofen und lassen Sie die Windbeutel darauf kurz etwas abkühlen. Nun mit einem Brotmesser jeweils waagerecht einmal in der Mitte halbieren(oder alternativ mit einer Küchenschere einmal rundum aufschneiden). Anschließend die Windbeutelhälften ganz auskühlen lassen.

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