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Warum ändern Experten ihre Meinung so oft?

Echte Wissenschaftler ändern ihre Expertenmeinung eigentlich nicht. Natürlich gewinnen wir im Laufe der Zeit neue Erkenntnisse hinzu und müssen deshalb vielleicht unsere Aussagen modifizieren. Das liegt daran, dass der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit oder auch Ernährung und Krankheit sehr komplex ist. Beim Laien oder Patienten kommen dennoch oft kontroverse Aussagen an und er versteht nicht, dass Arbeitsgruppe A zu anderen Ergebnissen kommt als Arbeitsgruppe B. Das kann einfach daran liegen, dass die eine Gruppe vielleicht nur ältere Menschen, die andere Gruppe jüngere Menschen untersucht oder eine Gruppe nur Frauen, eine andere nur Männer.

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