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Wie Sie kinderleicht Windbeutel aus Brandteig formen

Für luftig-leckere Windbeutel belegen Sie zunächst ein Backblech mit Backpapier. Nun nehmen Sie nacheinander kleine Portionen vom vorbereiteten Brandteig und rollen sie jeweils zu kleinen runden Bällen. Feuchten Sie zwischendurch öfter mal die Finger leicht an, dann lässt sich der Teig besser formen und klebt nicht an den Händen. Die Teigbällchen auf das mit Backpapier belegte Blech legen und anschließend nach Rezept weiterarbeiten.

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