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Sind Avocados gesund?

Avocados gelten als fette Kalorienbomben. Dabei sind die grünen Früchte ziemlich gesund. Und enthalten wichtige Fette.

Sind Avocados gesund? Sind Avocados gesund?

Eine halbe Avocado enthält zwischen 200 und 250 Kalorien, eine absolut überschaubare Menge also. Der Fettgehalt liegt bei rund 23 Gramm pro 100 Gramm. Das ist nicht wenig, dafür enthält Avocado aber besonders hochwertiges Pflanzenfett und liefert so neben Vitaminen und Mineralstoffen auch reichlich gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Deshalb dürfen Avocado regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Für Avocado-Einsteiger haben wir einen Tipp: viele gesunde Avocado-Rezepte gibt es hier bei EAT SMARTER!

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Laut einer neuen Studie nimmt man Provitam A (zB aus Tomaten und Karotten) um ein Vielfaches besser auf, wenn man zeitgleich auch Avocado ist.