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E 412 (Guarkernmehl)

E 412 ein Füllstoff E 412 ein Füllstoff

E 412 ist auch unter dem Namen Guarkernmehl bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, sowie Gelier-, Mehlbehandlungs- und Verdickungsmittel.

Guarkernmehl wird aus den Samen der Guarpflanze gewonnen und steckt u.a. oft in Backwaren, Marmeladen, Obst- und Gemüsekonserven, Speiseeis und Milchmischgetränken.

Achtung: E 412 steht im Verdacht Allergien zu begünstigen sowie selbst allergische Reaktionen hervorzurufen. Der Konsum großer Mengen kann Bauchkrämpfe und Blähungen auslösen.

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