Low Carb Vegane Rezepte von EAT SMARTER

Für alle, die sich low carb vegan ernähren, haben wir jede Menge vegane Low Carb Rezepte parat – damit die Ernährung abwechslungsreich bleibt und jede Menge Spaß bereitet. 

Low carb vegane Hauptgerichte

Mit low carb veganen Rezepten in den Tag starten? Das gelingt ganz einfach mit einer leckeren Magic Shell Smoothie Bowl, veganem Rührei oder Knusper-Müsli mit Mango und Kokosöl. Zum Mittag- oder Abendessen können Sie sich leckere low carb vegane Rezepte wie Zucchini-Nudeln mit Radicchio, Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce oder Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis zubereiten. Für alle Lasagne-Fans ist die Lasagne aus Polenta und Auberginen perfekt geeignet und wer Kürbis mag, dem wird die Kürbissuppe mit Hokkaido sehr gut schmecken.

Herzhafte und süße low carb vegane Snacks

Bei einer low carb veganen Ernährung müssen Sie nicht auf Snacks und Süßes verzichten. Das beweisen unsere low carb veganen Rezepte! Besonders lecker sind die Kokos-Papaya-Riegel und im Winter schmecken Spekulatius-Kugeln sehr gut. Perfekt zum Snacken bei einem Film- oder Spieleabend sind würzige Kerne, Grünkohl-Avocado-Chili-Dip mit Keto-Crackern oder Grünkohl-Chips geeignet.