Mit Käse überbackene Gnocchi auf Spinat
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- gefrorener Blattspinat à 450 g
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zweige Salbei
- 40 g Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 Packung Gnocchi à 400 g, Kühlregal
- 30 g geriebener Parmesan
- 50 g geriebener, junger Gouda
Zubereitungsschritte
1.
Spinat nach Packungsanweisung auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln. Salbei waschen, trocken tupfen, die Hälfte fein hacken. Spinat abtropfen lassen, ausdrücken und grob hacken. Zwiebel- und Knoblauchwürfel und gehackten Salbei in 20 g heif3er Butter andünsten. Spinat zugeben, ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken.
2.
Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Spinat und abgetropfte Gnocchi in einer feuerfesten Form verteilen. Mit beiden Käsesorten bestreuen. Mit der restlichen Butter in Flöckchen und Salbeiblättchen belegen. Im vorgeheizten Backofen (200 °) ca. 15 Minuten überbacken.
