7 Hausmittel im Kampf gegen Mundgeruch

Ernährungswissenschaftler sind sich einig: Knoblauch ist weit gesünder als viele andere Lebensmittel auf unseren Speisekarten. Und doch landet die weiße Knolle selten in deutschen Gerichten, zumindest unter der Woche. Der Grund: Knoblauch schreckt nicht nur Vampire ab, sondern auch Kollegen und Geschäftspartner. Mundgeruch ist so ziemlich das Letzte, was man zu einem wichtigen Meeting mitbringen sollte. EATSMARTER hat 7 Hausmittel ausprobiert, mit deren Hilfe dem täglichen Knobi-Genuss nichts mehr im Weg stehen könnte.

1. Die Extraportion Milch

Dass Knoblauch Mundgeruch verursacht, liegt vor allem am Inhaltsstoff Allicin. Er bekämpft zwar Bakterien und Viren und lindert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Natürlich schmecken Pasta, Zaziki oder Döner auch erst richtig lecker mit einer Portion Knobi. Aber nach dem Essen winkt die Knoblauchfahne – in der Regel sogar ziemlich heftig. Der unangenehme Geruch ist hartnäckig und begleitet seinen „Wirt“ oft noch über Nacht. Es sei denn, man nutzt das bekannteste Hausmittel gegen Knoblauch: ein Glas Milch. Man sollte es am besten parallel zum Knoblauchverzehr trinken. Das unterbindet die Ausbreitung von Schwefelverbindungen zumindest teilweise, weil sich in der Milch gebundene Fette befinden.

2. Petersilie statt Kaugummi

Auch Petersilie kann dem Stinker angeblich den Garaus machen. Das enthaltene Chlorophyll – also Blattgrün - unterstützt die körpereigenen Enzyme beim Abbau von Stoffen, aus denen unschöne Gerüche entstehen. Außerdem schmeckt das Kraut gut und passt zum Knoblauch-Geschmack. Einfach frische Petersilie nach der knoblauchreichen Mahlzeit kauen, dann vergeht der Mundgeruch schneller.

3. Tee zum Dinner

Grüner Tee ist nicht nur für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt, die er durch den Inhaltsstoff Catechin besitzt. Der Sud hilft Studien zufolge außerdem gegen den Mundgeruch nach Knoblauchgenuss. Am wirkungsvollsten soll er sein, wenn man ihn noch während der Mahlzeit genießt. Übrigens: Laut Experten fördert der Genuss von lauwarmen Getränken auch die Verdauung!

4. Saure Zitronefreuden

Wer hätte das gedacht, auch Zitrone vertreibt angeblich die unangenehmen Knobi-Geister aus dem Atem! Einfach ausprobieren: Am besten ein paar Tropfen frischen Zitronensaft mit einem Glas Wasser mischen oder ein Stück frische Zitrone kauen – während oder nach dem Dinner. Noch ein Pluspunkt dieses Hausmittelchens: Sauer macht lustig.

5. Grün, grün, grün

Dass Chlorophyll gegen Mundgeruch helfen soll, zeigt schon das populäre Hausmittel Petersilie. Allerdings tut es auch in anderer Form seine Wirkung: Wer zu einer knoblauchreichen Speise dunkelgrünes Gemüse wie Rucola, Spinat oder Salat isst, kann Studien zufolge die unangenehmen Ausdünstungen lindern. Alternativ gibt es sogar Chlorophylltabletten zu kaufen. Aber Gemüse schmeckt besser.

6. Ätherisch, praktisch, gut

Viele Kräuter beinhalten ätherische Öle, welche die Mundflora ins Gleichgewicht bringen können. Knabbert man also frische Minze, Salbei, Fenchel oder ähnliche Kräuter nach dem Essen, dürfte der Mundgeruch schlechte Chancen haben. Wer braucht da noch Kaugummi?

7. Von Nelke, Kümmel und Meerrettich

Wer es gerne würzig mag, kann Knobi immer auch mit starken anderen Gewürzen kombinieren. Sie sollen dem Knoblauchdunst entgegenwirken: Kümmel, Meerrettichwurzel oder Gewürznelken gehören dazu. Wer sich nach einer echten Knoblauch-Orgie dennoch stinkig fühlt, könnte allerdings recht haben: Denn der Stoff Allicin, der beim Knobi-Verzehr entsteht, breitet sich im Blut des kompletten Körpers aus. So entsteht nicht nur Mundgeruch, es entwickeln sich auch entsprechende Düfte, die aus jeder Pore dringen. Um den Knoblauchdampf vollständig wieder loszuwerden, kommt man um etwas Zeit und eine heiße Dusche wohl nicht herum.

(hsn)