Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen – was kann man noch essen?

@eatsmarter: trotzdem danke für den Artikel. Ich werde daraus sicher keine Wissenschaft machen. Aber Eure genannten Ratschläge geben zumindest eine Leitlinie vor, die mir sehr weiterhilft.

Ich kann hier nur Anmerken das einige Fehlinfos Vorliegen . Erstens weis ich das Eier nach dem Legen eine Reifezeit von mindestens 14 tagen haben sollen und danach ca 4 Wochen Frisch sind . Schimmeln von Brot hat nix mit ganz oder in Scheiben zu tun sondern mit Lagerung , niemals in Plastiktüte und auch die Mehlsorte hat nix mit dem Schimmeln zu tun lediglich mit der frische , ein baguette ist nur 1 tag frisch während man ein Roggen bzw Mischbrot bis zu einer Woche bzw länger essen kann . Auch finde Ich die Mär von Vollkorn lachhaft . Die ganzen Gesundheitsfreaks denken nicht nach das dieses die Randschchten des Kornes beinhaltet die die Giftstoffe absorbieren (z.B. Angebaut neben der autobahn )