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Fünf mal Obst und Gemüse

Das hat im Mai Saison

Klar, heutzutage gibt es fast alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr. Aber warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist. EAT SMARTER verrät Ihnen, welche Früchte und welches Gemüse im Mai Saison haben. Denn regionale Produkte schmecken und schonen auch noch die Umwelt.

Das hat im Mai Saison: Radieschen

Die rot-weißen Knollen ähneln geschmacklich Rettich. Sie schmecken aber feiner und dabei angenehm scharf. Die Schärfe ist abhängig von der Sorte und der Größe. Für die Figur und die Gesundheit sind Radieschen eine super Sache. Fett? Ist bei dem Gemüse Fehlanzeige und auch die Kalorien fallen kaum ins Gewicht. Zudem wirkt sich das in Radieschen reichlich enthaltene Allylsenföl günstig auf die Verdauung aus und mit 27 mg Vitamin C tragen die Knollen auch beachtliche Mengen zu unserem durchschnittlichen Tagesbedarf von 100 mg bei.


Einkauf:

Kleine Radieschen schmecken oft besser und sind seltener holzig als große Radieschen. Achten Sie außerdem auf pralles, saftiges Aussehen und auf frisches Grün.

Lagerung:

Essen Sie Radieschen so schnell wie möglich. Länger als 2-3 Tage sollten sie nicht im Kühlschrank bleiben.
Tipp: Auch die Blätter von Radieschen kann man prima verwenden, wenn sie jung und zart sind. Einfach gründlich waschen, gut trockentupfen oder trockenschleudern und in Streifen schneiden oder hacken.
 

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Ich liebe diese Produkte u verwende sie auch täglich solange sie verfügbar sind ,Spargel in allen Variationen ,Rharbarber einfach köstlich mit Äpfel u erdbeeren ,Kohlrübensalat mit einem Joghurtdressing ,Marillenchutnis ,ich kann gar nicht alles aufzählen u sage einfach nur guten Apetitt