Nierenfett ist auch nicht jederman Geschmack. So finde ich viel besser. Ich habe es genau nach diesem Rezept gekocht. Doch ich habe dazu noch eine geriebene Karotte, geriebene Schale einer Zitrone, zwei EL Himbeersyrup und ein EL Milch dazu getan. Das habe ich aus dem Original-Rezept für Plumpudding, dass mir aber viel zu kompliziert ist. Nach diesem Rezept hier und mit meinen Extra-Zutaten hat es himmlisch geschmeckt.

Es scheint vielleicht ein Rezept zu sein, welches an den deutschen Geschmack angepasst wurde, denn es fehlt das RinderNierenfett, das in jeden englischen PlumPudding gehört.