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Fruchtiger Salat mit Dijon-Senf-Dressing

Fruchtiger Salat mit Dijon-Senf-Dressing

Fruchtiger Salat mit Dijon-Senf-Dressing - Fruchtig mit Dijon-Senf-Dressing © Maille

270
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Salat
50 g Walnusskerne
Pflücksalat
1 Orange
75 g Parmaschinken in Scheiben
Für die Vinaigrette
4 EL weißer Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
1 EL Maille Dijon-Senf mit Honig (Maille au Miel)
1 EL Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Schalotte
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Zubereitungsschritte

1

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.

2

Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Maille au Miel und Honig verquirlen. Öl tröpfchenweise darunter schlagen. Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und unter die Vinaigrette rühren.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
3

Salat putzen, waschen, trocken schütteln und Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

4

Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
5

Salat, Orangenfilets und Schinken anrichten. Mit Nüssen bestreuen und Vinaigrette beträufeln. Dazu schmeckt Baguette-Brot.

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