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Zitrusfruchtsalat

Zitrusfruchtsalat
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rosa Grapefruit
1 Grapefruit
2 Blutorangen
2 Orangen
4 cl Grand Marnier
2 EL flüssiger Honig
2 EL gehackte Pistazien
Minzeblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Zitrusfrüchte je mit einem scharfen Messer gründlich schälen, dabei alle weißen Häute entfernen. Dann entlang der Trennwände schöne Filets herausschneiden. Austretenden Saft auffangen, Fruchtreste ausdrücken.
2
Fruchtsaft mit Grand Marnier und Honig in einer Schüssel verrühren, die Fruchtfilets zugeben, vorsichtig untermengen und ca. 1 Std. ziehen lassen.
3
Zum Servieren in Schälchen anrichten, mit Pistazien bestreuen und mit Minze garnieren.
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