Do it Yourself

So einfach: Joghurt selber machen

Von Kira Tessel

Aktualisiert am 17. Nov. 2021

Joghurt landet bei vielen Haushalten regelmäßig im Einkaufswagen, dabei ist Joghurt herstellen gar nicht so schwer: Wir zeigen Ihnen mit welchen Zutaten Sie auch ohne spezielle Maschine Joghurt selber machen können.

Diesem Thema zugeordnet: Do it yourself | Milchprodukte | Zubereitung | Kira Tessel

Bisherige Kommentare

Anita B. W. vom 06.01.2017.

Ich habe einen My.Yo Joghurtbereiter und verschiedene Starterkulturen ausprobiert. Vor einiger Zeit bin ich bei HOLO balance hängen geblieben. Der geht gut, auch mit Sojamilch. Allerdings habe ich jetzt nach 2 bis 3 Tagen nach dem Ansatz einen weißen pelzigen Belag. Geschmacklich war nichts zu merken. Neuer Starter und neue Schüssel haben nicht geholfen. Weiß jemand, was der Belag sein kann und was ich tun kann, um ihn zu vermeiden? Vielen Dank im Voraus!

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KOCHMASTEEER vom 02.08.2016.

Hallo Zusammen kann mir jemand empfehlen ob es besser wäre den Joghurt mit einem Joghurtbereiter zu machen ? Habe hier ein paar gefunden www.joghurtbereiter-test.de welcher ist denn der beste ?

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beegee57 vom 29.06.2016.

Welche Milch haben Sie verwendet (3,5 o. 1,5 % Fett)? Frischmilch oder haltbare? Möchte keine Gelatine verwenden.

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EAT SMARTER vom 01.07.2016.

Die Frage wurde im vorherigen Kommentar beantwortet: Beim der Milch gibt es keine Vorgaben. Generell gilt, je fettiger die Milch, desto cremiger wird der Joghurt. Viele Grüße EAT SMARTER

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Heinen vom 13.02.2016.

Guten Morgen, kann man auch fettarme Produkte mit 1,5%Fettgehalt verwenden? Damit der Joghurt nicht zu flüssig wird kann man doch alternativ auch Gelatine nehmen, oder?

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