Birnenlikör Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
BirnenlikörDurchschnittliche Bewertung: 4.31522

Birnenlikör

Birnenlikör
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Flaschen
1 kg Birnen
600 ml Wodka
600 ml Birnenbrand
300 g Zucker
300 ml Wasser
Schale einer unbehandelten Bio-Orange
Schale einer unbehandelten Zitronen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Aus Zucker und Wasser einen Sirup einkochen.
2
Die Birnen waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und in kleine Stücke schneiden. Birnen mit der Orangen- und Zitronenschale in ein Weckglas geben. Mit Wodka, Birnenbrand und Sirup aufgießen und gut verschließen. Liköransatz an einem warmen Ort für ca. 2 Wochen stehen lassen. Nach der Reifezeit dem Ansatz durch ein Baumwolltuch filtrieren. Den Likör nochmals in das gesäuberte Weckglas füllen und weiter 3 Wochen ruhen lassen. Danach durch einen Kaffeefilter filtern und in gereinigte Flaschen abfüllen.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen und Ruhen lassen: 5 Wochen
Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter