Erdbeer-Käsesahnetorte Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Erdbeer-Käsesahnetorte

Erdbeer-Käsesahnetorte
45 min.
Zubereitung
4 h. 45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (52 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Springform, Durchmesser 26 cm
300 g Butterkekse
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimtpulver
180 g Butter
125 g flüssige Butter
Hier kaufen!10 Blätter weiße Gelatine
500 g frische Erdbeeren
600 g Magerquark
120 g Zucker
3 EL Zitronensaft
350 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
gehackte Nüsse zum Bestreuen
Minzblatt oder Erdbeerblätter, zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Kekse mit einem Nudelholz fein zerbröseln und mit dem Zimt und der Butter vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glatt streichen und in den Kühlschrank stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Den Quark mit dem Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine tropfnass in einen Topf geben und darin bei geringer Hitze auflösen. 2 EL der Quarkmasse in die aufgelöste Gelatine geben, verrühren und wieder zurück in die restliche Quarkmasse gießen. Glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Hälfte der Käsemasse auf den Müsliboden geben, die Erdbeeren darauf verteilen, (einige Erdbeeren für die Garnitur beiseite legen) und die restliche Käsemasse darauf verstreichen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Garnieren mit den restlichen Erdbeeren belegen und mit den Nüssen bestreuen. Nach Belieben Minzeblätter oder saubere Erdbeerblätter auflegen und in Stücke geschnitten servieren.
Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages