Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Blitzrezepte

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1.494 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Oliven-Canapes Rezept

15 Min.

15 Min.

101 kcal

Piroggen Rezept

60 Min.

60 Min.

Gemüsepfanne mit Püree Rezept

Gemüsepfanne mit Püree

35 Min.

35 Min.

568 kcal

Spargelcrepe Rezept

50 Min.

50 Min.

978 kcal

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbisfüllung Rezept

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbisfüllung

60 Min.

280 Min.

509 kcal

Fruchtiger Lauchsalat Rezept

Fruchtiger Lauchsalat

25 Min.

40 Min.

654 kcal

Pilzpfanne mit Kartoffeln Rezept

Pilzpfanne mit Kartoffeln

25 Min.

45 Min.

365 kcal

Erbsentarte mit Spargel Rezept

Erbsentarte mit Spargel

30 Min.

60 Min.

2981 kcal

Gebratene Kartoffeln Rezept

Gebratene Kartoffeln

20 Min.

40 Min.

316 kcal

Gefüllte Paprika mit Gemüse Rezept

Gefüllte Paprika mit Gemüse

25 Min.

45 Min.

160 kcal

Chicorre-Feta-Salat Rezept

Chicorre-Feta-Salat

20 Min.

20 Min.

295 kcal

Krautsalat Rezept

25 Min.

25 Min.

146 kcal

Salat aus Antipasti Rezept

Salat aus Antipasti

30 Min.

60 Min.

204 kcal

Rosmarin-Fladenbrot Rezept

Rosmarin-Fladenbrot

30 Min.

135 Min.

2146 kcal

Kräutersuppe Rezept

20 Min.

50 Min.

241 kcal

Herzhafte Quarkwähen Rezept

Herzhafte Quarkwähen

30 Min.

100 Min.

612 kcal

Serviettenklöße Rezept

Serviettenklöße

25 Min.

60 Min.

398 kcal

Gesunder Gemüsesalat Rezept

Gesunder Gemüsesalat

30 Min.

30 Min.

201 kcal

Panzanella Rezept

25 Min.

265 Min.

445 kcal

Marinierte Möhren mit Oliven Rezept

Marinierte Möhren mit Oliven

30 Min.

90 Min.

122 kcal

Gemüse mit Lauch Rezept

Gemüse mit Lauch

20 Min.

20 Min.

276 kcal

Penne-Salat mit Schafskäse Rezept

Penne-Salat mit Schafskäse

15 Min.

25 Min.

694 kcal

Hackbraten aus Kichererbsen Rezept

Hackbraten aus Kichererbsen

35 Min.

815 Min.

1623 kcal

Grünkernpuffer mit Möhren Rezept

Grünkernpuffer mit Möhren

40 Min.

40 Min.

Reis mit Pilzen und Gemüse Rezept

Reis mit Pilzen und Gemüse

30 Min.

70 Min.

397 kcal

Kalte Gurken-Joghurtsuppe Rezept

Kalte Gurken-Joghurtsuppe

20 Min.

20 Min.

274 kcal

Rosmarinkartoffeln und Pesto Rezept

Rosmarinkartoffeln und Pesto

35 Min.

35 Min.

395 kcal

Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch Rezept

Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch

vegetarisch

60 Min.

60 Min.

648 kcal

Kartoffelsalat mit Kapern Rezept

Kartoffelsalat mit Kapern

30 Min.

55 Min.

276 kcal

Rucolasalat mit Pilzen Rezept

Rucolasalat mit Pilzen

und Käse-Brot-Würfeln

25 Min.

25 Min.

431 kcal

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen Rezept

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen

40 Min.

48 Min.

488 kcal

Zucchinisuppe mit Quarkklößchen Rezept

Zucchinisuppe mit Quarkklößchen

70 Min.

70 Min.

161 kcal

Mediterraner Nudelsalat Rezept

Mediterraner Nudelsalat

35 Min.

35 Min.

614 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme Rezept

Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme

70 Min.

70 Min.

320 kcal

Vollkornnudeln mit Wirsing Rezept

Vollkornnudeln mit Wirsing

30 Min.

30 Min.

Mit Couscous gefüllte Aubergine Rezept

Mit Couscous gefüllte Aubergine

25 Min.

60 Min.

Vegetarische Bolognese mit Nudeln und Erbsen Rezept

Vegetarische Bolognese mit Nudeln und Erbsen

10 Min.

25 Min.

Herzhafter Caprese-Glaskuchen Rezept

Herzhafter Caprese-Glaskuchen

35 Min.

70 Min.

843 kcal

Spargel mit Kartoffeln und Eiersauce Rezept

Spargel mit Kartoffeln und Eiersauce

45 Min.

45 Min.

Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln

20 Min.

40 Min.

175 kcal

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen Rezept

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen

20 Min.

35 Min.

134 kcal

Kürsbinocken mit Petersiliensauce Rezept

Kürsbinocken mit Petersiliensauce

60 Min.

105 Min.

373 kcal

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout Rezept

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout

20 Min.

45 Min.

450 kcal

Tomaten-Gemüsesuppe Rezept

Tomaten-Gemüsesuppe

25 Min.

50 Min.

276 kcal

Frittierte Käse-Lauchstangen Rezept

Frittierte Käse-Lauchstangen

50 Min.

90 Min.

479 kcal

Gemüsesuppe aus dem Backofen Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüsesuppe aus dem Backofen

30 Min.

90 Min.

186 kcal

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat Rezept

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat

25 Min.

65 Min.

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten Rezept

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten

20 Min.

20 Min.

459 kcal

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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