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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Mini-Gurke

mit Tomaten-Frischkäse

Gefüllte Mini-Gurke

Gefüllte Mini-Gurke - Aromatische Kirschtomaten verleihen dem hüftfreundlichen Frischekick sommerliches Aroma

100
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 beschichtete Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte

Gefüllte Mini-Gurke Zubereitung Schritt 1
1

Gurke waschen, trockenreiben, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen.

Gefüllte Mini-Gurke Zubereitung Schritt 2
2

Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten.

Gefüllte Mini-Gurke Zubereitung Schritt 3
3

Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln.

Gefüllte Mini-Gurke Zubereitung Schritt 4
4

Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit Sonnenblumenkernen und Tomatenwürfeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gefüllte Mini-Gurke Zubereitung Schritt 5
5

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Tomaten-Frischkäse in die Gurkenhälften füllen, mit Basilikum bestreuen und anrichten.

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