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Hähnchensalat mit Avocado

Hähnchensalat mit Avocado

Hähnchensalat mit Avocado - Der köstliche Mix mit dem grünen Superfood lässt keine Wünsche offen.

320
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Salat waschen und trockenschleudern. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

2

Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

3

Avocado halbieren, entkernen, schälen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
4

Vorbereitete Zutaten mischen.

5

Für die Vinaigrette Essig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Msp. Zucker und Senf verrühren. Salat mit der Vinaigrette mischen und auf 4 Teller verteilen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
6

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
7

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze in je 3–4 Minuten garbraten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
8

Hähnchenstreifen auf dem Salat anrichten.

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