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Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen. Gleichmäßige Hackbällchen formen
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein schneiden
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Neben B-Vitaminen, die für unseren Energiestoffwechsel und
unsere Nervenfunktionen unerlässlich sind, liefern Lammhack und Kichererbsen
reichlich Zink – das Spurenelement stärkt die
Immunabwehr.
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sehr gut |  |
okay |  |
Vorsicht |
| Ballaststoffe | 7,5 g |
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| zugesetzter Zucker | 0 g |
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| Kalorien | 559 |
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Sie mögen Lammhack nicht so gern oder bekommen es nur
schwer? Kein Problem, es lässt sich gut durch Rinderhack ersetzen.
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Neben B-Vitaminen, die für unseren Energiestoffwechsel und
unsere Nervenfunktionen unerlässlich sind, liefern Lammhack und Kichererbsen
reichlich Zink – das Spurenelement stärkt die
Immunabwehr.
Sie mögen Lammhack nicht so gern oder bekommen es nur
schwer? Kein Problem, es lässt sich gut durch Rinderhack ersetzen.
Neben B-Vitaminen, die für unseren Energiestoffwechsel und
unsere Nervenfunktionen unerlässlich sind, liefern Lammhack und Kichererbsen
reichlich Zink – das Spurenelement stärkt die
Immunabwehr.
Sie mögen Lammhack nicht so gern oder bekommen es nur
schwer? Kein Problem, es lässt sich gut durch Rinderhack ersetzen.
Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Einkaufszettel
300 g mageres Lammhack 1 Ei 2 EL Magerquark 2 EL Semmelbrösel Salz Pfeffer 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 kleine Zitrone 240 g Kichererbsen (Dose; Abtropfgewicht)1 EL Olivenöl 0.5 TL Kreuzkümmel 400 g Dosentomaten 
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