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Sehen Sie sich jetzt Schritt für Schritt die Zubereitung des Rezeptes an. auf der letzten Seite finden Sie eine Zusammenfassung.
Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Neben B-Vitaminen, die für unseren Energiestoffwechsel und unsere Nervenfunktionen unerlässlich sind, liefern Lammhack und Kichererbsen reichlich Zink – das Spurenelement stärkt die Immunabwehr.
| 1 Portion enthält | ||
|---|---|---|
| Fett | 27 g |
|
| gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
|
| Eiweiß / Protein | 41 g |
|
| Ballaststoffe | 7,5 g |
|
| zugesetzter Zucker | 0 g |
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| Kalorien | 559 |
|
sehr gut
okay
Vorsicht
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Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Sie mögen Lammhack nicht so gern oder bekommen es nur schwer? Kein Problem, es lässt sich gut durch Rinderhack ersetzen.
Neben B-Vitaminen, die für unseren Energiestoffwechsel und unsere Nervenfunktionen unerlässlich sind, liefern Lammhack und Kichererbsen reichlich Zink – das Spurenelement stärkt die Immunabwehr.
Sie mögen Lammhack nicht so gern oder bekommen es nur schwer? Kein Problem, es lässt sich gut durch Rinderhack ersetzen.
Neben B-Vitaminen, die für unseren Energiestoffwechsel und unsere Nervenfunktionen unerlässlich sind, liefern Lammhack und Kichererbsen reichlich Zink – das Spurenelement stärkt die Immunabwehr.
Sie mögen Lammhack nicht so gern oder bekommen es nur schwer? Kein Problem, es lässt sich gut durch Rinderhack ersetzen.
Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Hack, Ei, Quark und Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und auf einen Teller legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Mit dem Kreuzkümmel bestreuen. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerhacken und mit dem Saft in die Pfanne geben.
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen zufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen, dabei die Bällchen 2-mal wenden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
Einkaufszettel
300 g mageres Lammhack 1 Ei 2 EL Magerquark 2 EL Semmelbrösel Salz Pfeffer 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 kleine Zitrone 240 g Kichererbsen (Dose; Abtropfgewicht)1 EL Olivenöl 0.5 TL Kreuzkümmel 400 g Dosentomaten 
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