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Lammspieße mit Reis

Lammspieße mit Reis
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Lammfleisch aus der Keule ohne Knochen, pariert, in mundgerechte Stücke geschnitten
Hier online bestellen1 EL Sesamöl
2 EL trockener Sherry
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 TL frischer Ingwer gerieben
1 TL Honig
2 mittlere Zucchini in dicke Scheiben geschnitten
je 1 rote und grüne Paprikaschote entkernt, in grobe Würfel geschnitten
Holzspieß in Wasser eingeweicht
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Zubereitungsschritte

1
Sesamöl, Sherry, durchgepressten Knoblauch, Ingwer und Honig vermischen und das Lammfleisch darin für ca. 1 Std. marinieren.
2
Auf die Spiesse abwechselnd Fleisch, Zucchini und Paprika aufspiessen, mit der verbliebenem Marinade bepinseln und auf dem nicht zu heissem Grill ca. 15 Min. grillen, gelegentlich drehen.
3
Mit gekräutertem Reis servieren.
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