Roastbeef-Röllchen mit Rohkost Rezept | EAT SMARTER
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Roastbeef-Röllchen mit RohkostDurchschnittliche Bewertung: 41520

Roastbeef-Röllchen mit Rohkost

Roastbeef-Röllchen mit Rohkost
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 12 Stück
2 grüne Paprikaschoten
2 Möhren
80 g Enokipilz
50 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
1 EL scharfer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
12 Scheiben Rinderbraten kalt
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Zubereitungsschritte

1

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls in feine Stifte schneiden oder hobeln. Die Pilze waschen und abtropfen lassen. 

2

Den Joghurt mit der Mayonnaise, Creme fraiche und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bratenscheiben damit bestreichen und mit dem Gemüse belegen. Aufrollen und servieren.

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