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Schwertfischfilet mit Kapern

Schwertfischfilet mit Kapern
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Schwertfischsteaks à ca. 160 g
1 TL Zitronensaft
100 g gemischter Salat
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 EL Zitronenschale
100 ml Zitronensaft
4 EL eingelegte Kapernäpfel
Zum Garnieren
1 Zitrone in Spalten
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Zubereitungsschritte

1
Die Fischsteaks mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten marinieren lassen. Zwischenzeitlich die Salate für die Garnitur gründlich waschen und abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Nach der Hälfte der Bratzeit den Knoblauch, den Zitronensaft und die Zitronenzesten zugeben und weitere 2 Minuten sanft köcheln lassen Zum Schluss die Kapern zugeben und mit Zitronenspalten und je einer Salatgarnitur anrichten und servieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
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