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Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen

Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Lachsfilet
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
Hier kaufen!3 cm Ingwer
2 Knoblauchzehen
1 EL Honig
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL helle Sojasauce
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
250 g Rettich
250 g Radieschen
Zitronenminze für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln.
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
2
Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken. Beides mit Honig und Sojasauce vermengen und Lachswürfel darin zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
3
Währenddessen Rettich und Radieschen waschen, putzen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen stifteln. Beides leicht salzen und Wasser ziehen lassen. Abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.
4
Lachswürfel kurz und kräftig in heißem Sesamöl anbraten, er darf innen ruhig noch roh sein. Würfel auf dem Salat verteilen und mit grob gehackter Minze betreut servieren.
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Hallo Ormalion, entschuldigen Sie bitte, hier war leider die Headline falsch. Wir haben sie geändert. Viele Grüße von EAT SMARTER!
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