0
Drucken
0

Zitronenverbene-Mousse mit Beeren

Zitronenverbene-Mousse mit Beeren
40 min
Zubereitung
3 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hand voll Zitronenverbene
100 ml trockener Weißwein
Hier kaufen!4 Blätter Gelatine
250 g Joghurt
250 g Quark
50 g Crème fraîche
2 EL Vanillezucker
50 g Zucker
200 ml Sahne
zum Garnieren
gemischte Beeren
Zitronenverbene
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Zitronenverbene abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Den Wein aufkochen lassen, beiseite ziehen und mit der Verbene auskühlen lassen.
2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Joghurt mit dem Quark, der Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker gut verrühren. Die ausgedrückte Gelatine mit 2-3 EL Verbenen-Wein erwärmen und auflösen und 2-3 EL der Creme einrühren. Unter die restliche Creme mit dem übrigen Wein rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In eine Schüssel füllen und abgedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen.
3
Zum Servieren Nocken der Creme abstechen und nach Belieben mit frischen Beeren und Zitronenverbene garnieren.
Top-Deals des Tages
TFA Dostmann 98.1097 Funkwanduhr mit Holzfurnier
VON AMAZON
Preis: 53,95 €
27,75 €
Läuft ab in:
SUNTEC Luftentfeuchter DryFix 20 Design [Für Räume bis 150 m³ (~65 m²), Entfeuchtungsleistung = 20 l/Tag, inkl. Luftreinigungsfunktion, inkl. Wäschetrocknung, 370 Watt]
VON AMAZON
Preis: 349,96 €
154,24 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Severin KA 9475 Kaffeemaschine, 125-Jahre Jubiläums-Edition (mit Kaffee-Thermobecher und zusätzlicher 3 Jahre Extra-Garantie) und mehr
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
37,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages