Do it Yourself

Eiweißbrot selber machen

Von Judith Wagner

Aktualisiert am 03. Mär. 2023

Low-Carb-Diäten sind auf dem Vormarsch! Das beste Beispiel ist das Eiweißbrot. Auch manche Bäcker und Supermärkte bieten die kohlenhydratarme Variante im gängigen Sortiment an. EAT SMARTER zeigt, wie Sie das leckere Brot auch schnell selber machen.

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Bisherige Kommentare

tjago vom 02.03.2016.

Mich würde interessieren, was unter einer "Scheibe" verstanden wird, also in Gramm, da ich aufgrund der Verderblichkeit mir eine kleine Kastenform gekauft habe und darin nur die halbe Menge backe (demzufolge andere Scheibengrößen). Ansonsten ein super leckeres Rezept! Danke dafür!

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haygus vom 07.02.2016.

Gibt es Nährwertangaben zu diesem Brot?

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EAT SMARTER vom 08.02.2016.

Guten Tag haygus, wir haben die Nährwerte nachgetragen. Viele Grüße von EAT SMARTER

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Ghedi vom 12.01.2016.

Habe das Eiweißbrot gebacken. Sieht super aus, aber noch nicht angeschnitten.

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HGM95 vom 11.04.2015.

Hallo Zusammen, das Brot nach Angabe gebacken, soweit alles i.O., Geschmack ist auch gut, nur die Höhe des Brotes läßt zu wünschen übrig. Hat jemand eine Idee woran das liegen könnte? Fehlt hier vielleicht die Hefe? Gruß HGM

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