Kritik am neuen Low-Carb-Brot

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Deshalb steht das Low-Carb-Brot in der Kritik

Viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate: Mit dem neuen Low-Carb-Brot sollen Abnehmwillige überflüssige Pfunde verlieren. Mittlerweile finden sich diese Eiweißbrote in fast jeder Bäckerei. Verbraucherschützer aber raten von einem übermäßigen Verzehr ab. Der Grund: Das Low-Carb-Brot enthält deutlich mehr Kalorien und Fett als normales Brot.

Susi vom 27.06.2012.

Genau so ist es. Ich habe es auch probiert, bin aber nun auf Roggenbrot umgestiegen. Hat zwar einen (nicht wesentlichen!!) höheren Kohlenhydrat-Anteil, jedoch viel weniger Fett! Und wenn man beim Belag etwas aufpasst, ist man mit Roggen- oder Dinkelbrot viel besser beraten. Low-carb-Brote sind für mich nur Geldmacherei. 3-4 Euro für ein wirklich kleines Brot - nicht gerechtfertigt. Dann lieber eine richtige Schnitte, die auch satt macht und ich nicht das halbe Brot essen muss! Das Maß machts!