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Apfel-Blaubeer-Konfitüre

Apfel-Blaubeer-Konfitüre
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
600 g Heidelbeere ersatzweise Blaubeeren
600 g Äpfel
1 kg Gelierzucker 1:1
2 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Es sollten 400 g Fruchtfleisch übrig bleiben, evtl. etwas mehr oder weniger Äpfel verwenden.

2

Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Zusammen mit den Äpfeln, dem Gelierzucker und dem Zitronensaft mischen, in einem Topf bei starker Hitze zuerst aufkochen und danach 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
3

Den Topf vom Herd ziehen und die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen, auf die Deckel stellen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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