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Brombeercreme

Brombeercreme
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g Brombeeren
100 g Zucker
1 EL Zitronensaft
300 g Quark
250 g Naturjoghurt
200 g Sahne mindestens 30% Fettgehalt
Jetzt kaufen!1 Päckchen Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1
Die Brombeeren waschen, putzen und 8 Stück für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Brombeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren. Den Quark mit dem Joghurt verrühren. Die Sahne Steif schlagen und zusammen mit dem Beerenpürree und dem Vanillezucker unter den Quark heben. Gut verrühren und in Schälchen füllen. Mit je 2 Brombeeren garniert servieren.
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