Brombeercreme Rezept | EAT SMARTER
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BrombeercremeDurchschnittliche Bewertung: 4.21537

Brombeercreme

Rezept: Brombeercreme
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (37 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Brombeere
100 g Zucker
1 EL Zitronensaft
300 g Quark
250 g Naturjoghurt
200 g Schlagsahne mindestens 30% Fettgehalt
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Zubereitungsschritte

1

Die Brombeeren waschen, putzen und 8 Stück für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Brombeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren. Den Quark mit dem Joghurt verrühren.

2

Die Sahne Steif schlagen und zusammen mit dem Beerenpürree und dem Vanillezucker unter den Quark heben. Gut verrühren und in Schälchen füllen. Mit je 2 Brombeeren garniert servieren.