Erbsensalat mit Frischkäse Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Erbsensalat mit FrischkäseDurchschnittliche Bewertung: 4.11520

Erbsensalat mit Frischkäse

Erbsensalat mit Frischkäse
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
500 g dicke Bohnen
400 g Erbsen
200 g Ricotta
1 Kästchen Daikon-Kresse
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Minze gehackt
6 EL Traubenkernöl
4 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Salz
Rosa Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Bohnen und Erbsen waschen, verlesen und in kochendem Salzwasser ca. 6-8 Min. blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
2
Kresse abschneiden.
3
Öl mit Zitronensaft, Zucker und Salz verrühren, mit Bohnen, Erbsen, zerbröckeltem Ricotta, Kresse und Kräutern vermengen und abschmecken.
4
Mit rosa Pfeffer bestreut servieren.
Top-Deals des Tages
20,91 €
Preis: 27,95 €
VON AMAZON
Kare 5171 Standascher Spheric
Läuft ab in:
36,18 €
Preis: 59,95 €
VON AMAZON
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Cashmere Feeling, 150 x 200 cm, Leopard, Braun, 40087-72-5020
Läuft ab in:
34,23 €
Preis: 49,95 €
VON AMAZON
Einhell Gas Heizstrahler GS 4600 P (Heizleistung bis 4,6 kW, mit Piezo-Zündung, inkl. Druckminderer, Schlauch, Regler, für handelsübliche Gasflaschen)
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages