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Fleischbällchen-Spieß mit Zucchini

Fleischbällchen-Spieß mit Zucchini
326
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g gemischtes Hackfleisch
3 Knoblauchzehen durchgespresst
2 EL gehackte Petersilie
3 EL Mehl
2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 kleine Zucchini
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe durchgepresst
1 TL getrockneter Thymian
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Zubereitungsschritte

1
Hackfleisch mit 3 durchgepressten Knoblauchzehen, gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer,1 TL Paprikapulver und 1 EL Mehl vermischen und zu einem Hackfleischteig verkneten.
2
Restliches Mehl und Paprika in einem tiefen Teller vermischen. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in der Mehlmischung wenden.
3
Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. 1 durchgepresste Knoblauchzehe, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und unter die Zucchinischeiben mischen.
4
Abwechselnd Hackbällchen und Zucchini auf 4 Metallspieße stecken und auf dem Grill ca. 10 bis 15 Min. grillen, gelegentlich mit Ölmarinade bestreichen.
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