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Garnelenschwänze in Kräuteröl mit Knoblauch

Garnelenschwänze in Kräuteröl mit Knoblauch
30 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ unbehandelte Zitrone
2 Stängel Blattpetersilie
2 Stängel Basilikum
2 Stängel Zitronenthymian
3 Knoblauchzehen
1 Knoblauchknolle
1 getrocknete Chilischote
Olivenöl bei Amazon bestellen100 ml Olivenöl
700 g Garnelen küchenfertig, geschält und entdarmt
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Zubereitungsschritte

1
Die Zitronen heiß abbrausen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. Den Knoblauch abziehen in dünne Scheiben schneiden und die Knolle halbieren. Die Chili zerstoßen und mit dem Knoblauch, Kräuter, Abrieb, 2 EL Zitronensaft und Öl mischen, salzen und pfeffern. Die Garnelen waschen, trocken tupfen und ca. 1 Stunden in dem Öl marinieren.
2
Den Grill anheizen.
3
Die Garnelen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf dem heißen Grill rundherum ca. 4-5 Minuten grillen. Die Knollenhälften dazu legen und mitgrillen. Die Garnelen wieder in das Öl legen und servieren.
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