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Hähnchen mit Thymian-Orangen-Sauce

Hähnchen mit Thymian-Orangen-Sauce
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Marinade
1 unbehandelte Orange
5 Zweige Thymian
Koriandersamen online bestellen8 Koriandersamen
5 rosa Pfefferkörner
3 weiße Pfefferkörner
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Außerdem
4 Hähnchenschenkel küchenfertig
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Zubereitungsschritte

1
Die Orange heiß abbrausen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, mit dem Thymian, Orangenschale, -saft und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
2
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, am Gelenk teilen und mit der Marinade bestreichen. Zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
3
Dann auf den heißen Grill legen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten goldbraun grillen.
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