Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und PinienkernenDurchschnittliche Bewertung: 4.21524

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen

Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Nudeln nach Belieben
600 g kleine Artischocken zurecht geschnitten und gekocht
250 g Erdbeeren
1 Frühlingszwiebel
2 Stängel Rosmarin
80 ml Weißwein lieblich
60 g Pinienkerne geröstet
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft nach Geschmack
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln nach Packungsaufschrift in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Den Rosmarin waschen, trocken schütteln und klein zupfen.

2

Die Artischocken in Spalten schneiden und in reichlich Öl braten, mit Wein ablöschen, die Erdbeeren und die Pinienkerne sowie den Rosmarin zugeben und alles bei mittlerer Temperatur ca. 5 Min. garen.

3

Die Nudeln abgießen, abtropfen untermengen und alles mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und servieren.

Top-Deals des Tages
34,23 €
Preis: 49,95 €
VON AMAZON
Einhell Gas Heizstrahler GS 4600 P (Heizleistung bis 4,6 kW, mit Piezo-Zündung, inkl. Druckminderer, Schlauch, Regler, für handelsübliche Gasflaschen)
Läuft ab in:
156,99 €
Preis: 499,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 309611-20 Kassettenbett mit 4 cm Innensteg, 100 % Daunen, 155 x 220 cm, 1.000 g
Läuft ab in:
69,79 €
Preis: 149,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 509601-11 Kamelhaar Mono-Decke / Motivsteppung / 135 x 200 cm
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages