Orangenchutney
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
399
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 399 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 85 g | (57 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 42 g | (168 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 9,8 g | (33 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 16,3 μg | (27 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 100 μg | (33 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 19,6 μg | (44 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 125 mg | (132 %) | ||
| Kalium | 1.080 mg | (27 %) | mehr | |
| Calcium | 128 mg | (13 %) | mehr | |
| Magnesium | 80 mg | (27 %) | mehr | |
| Eisen | 1,9 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |||
| Harnsäure | 82 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 82 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Tomaten vierteln, Stielansatz herausschneiden. Zwiebeln schälen und grob zerkleinern. Die Äpfel schälen und vierteln; das Kerngehäuse entfernen. Ingwer schälen und fein schneiden. Orangen schälen und zerkleinern.
2.
Tomaten, Zwiebeln, Äpfel, Ingwer und Orangen mit Essig, Zucker und Salz zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 1 Std. köcheln lassen, bis die Masse die Konsistenz von Marmelade hat. Hin und wieder umrühren. Heiß in Twist-Off-Gläser füllen.
