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Pasta mit Hähnchen und Gemüse

Pasta mit Hähnchen und Gemüse
599
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Farfalle Schmetterlingsnudeln
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Butterschmalz
200 g grüner Spargel
400 g kleine Tomaten geviertelt
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
100 g Parmesan frisch gehobelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
2
Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und in heissem Butterfett ca. 10 Min. fertig braten, warm halten.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
3
Spargel in gesalzenem Wasser bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen.
4
Grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten und in 4 cm lange Stücke geschnitten
5
Spargel und Tomaten kurz in heisses Olivenöl schwenken, salzen und pfeffern und mit den Nudeln vermischen. Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden, hinzugeben, alles erhitzen lassen und mit gehobeltem Parmesan servieren.
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